मैं अपने बच्चे को ऊर्जा के लिए क्या दे सकता हूं?

खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना

जैसे-जैसे आपका शिशु अधिक ठोस भोजन खाता है, आपको उसके भोजन में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। इससे वह अच्छी तरह से संतुलित पोषण का आनंद लेगा।
पोषक तत्वों के मुख्य स्रोत:

अनाज (जैसे चावल, नूडल्स, पास्ता, ब्रेड, जई का दलिया)

अनाज कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कई बी विटामिन (विटामिन बी12 को छोड़कर) और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं।
साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि ब्राउन राइस और गेहूं की ब्रेड अधिक विटामिन ई और आहारीय फाइबर प्रदान करते हैं। ये खाद्य पदार्थ शिशुओं को तब दें जब वे बेहतर तरीके से चबा सकें।

अंडे या मांस (जैसे मछली, चिकन, सूअर का मांस, बीफ, मटन, लिवर, सीफ़ूड)
अंडे या मांस प्रोटीन, वसा, कोलेस्ट्रॉल, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, विटामिन बी और बी12 प्रदान करते हैं। मछली अधिक असंतृप्त वसा प्रदान करती है; वसायुक्त मछली में विटामिन डी भी होता है। उच्च मात्रा में मिथाइलमर्करी वाली मछली खाने से बचें। अंडे की जर्दी और लिवर विटामिन ए से भरपूर होते हैं और इनमें विटामिन डी भी होता है (बहुत बार लिवर न खाएं)।

सूखी बीन्स और बीन के अन्य उत्पाद (जैसे राजमा, चने, लाल राजमा, चवली और बीन के अन्य उत्पाद) ड्राई बीन्स और बीन के अन्य उत्पाद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कई बी विटामिन (विटामिन बी12 को छोड़कर), आयरन, जिंक और आहारीय फाइबर प्रदान करते हैं। पारंपरिक विधि से बनाया गया टोफू कैल्शियम प्रदान करता है।

सब्जियां (जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां: चोय सम, बोक चोय, ब्रॉकली, चीनी केल, सरसों का पत्ता, चीनी पालक इत्यादि)

सब्जियां कैरोटीन, विटामिन सी, फोलिक एसिड, आहारीय फाइबर, पोटेशियम और मिनरल से भरपूर होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, कैल्शियम, विटामिन ई और के की समृद्ध स्रोत हैं।

फल (जैसे केले, नाशपाती, सेब, अंगूर, तरबूज)
फल विटामिन सी, फोलिक एसिड, आहारीय फाइबर, पोटेशियम और मिनरल प्रदान करते हैं। गहरे पीले रंग के फल, जैसे कि पपीता, आम में कैरोटीन होता है। विटामिन सी से भरपूर फलों के उदाहरण हैं कीवी फल, स्ट्रॉबेरी, संतरा, पपीता, अमरीकी खजूर।

दूध और दूध से बने उत्पाद (जैसे, दही, दूध)

दूध और दूध से बने उत्पाद प्रोटीन, संतृप्त वसा, कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन बी12 प्रदान करते हैं।

1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए उनके भोजन के मुख्य स्रोत के रूप में स्तन के दूध या फार्मूला दूध की जगह गाय का दूध नहीं देना चाहिए।
पानी

ठोस भोजन खाने के बाद, शिशुओं को उबला हुआ पानी पीने के लिए दें ताकि उन्हें इसकी आदत हो सके;
शिशु आमतौर पर हर बार कुछ घूंट पानी पीते हैं और यह पर्याप्त होता है;
उबले हुए पानी की जगह ग्लूकोज का पानी, जूस या मीठे पेय न दें। यह शिशुओं को शर्करा युक्त पेय पीने की बुरी आदत विकसित करने से बचाता है।

शिशुओं को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है

6 महीने की उम्र के बाद, शिशुओं को अधिक आयरन की आवश्यकता होती है। उन्हें रोजाना पर्याप्त मात्रा में आयरन युक्त भोजन खाना चाहिए।

आयरन मिश्रित चावल या गेहूं का दलिया एक अच्छा विकल्प है;
मांस, मछली और अंडे की जर्दी में मौजूद आयरन को अवशोषित करना आसान होता है;
फलों में विटामिन सी शरीर को हरी पत्तेदार सब्जियों और सूखी बीन्स में मौजूद आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है;
जब आपका शिशु रोजाना मांस या अंडे की जर्दी और सब्जियां खाता है, तो आप धीरे-धीरे कोंगी से चावल की खिचड़ी को बदल सकते हैं।

तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आयोडीन आवश्यक है। कौन से खाद्य पदार्थ आयोडीन प्रदान करते हैं?

केल्प, समुद्री शैवाल (उनमें उच्च आयोडीन होता है, इसलिए इन्हे थोड़ी मात्रा में खाना पर्याप्त है।);
आयोडीन युक्त नमक;
खारे पानी की मछली, खारे पानी का झींगा, शेलफिश;
दूध, अंडे की जर्दी।

डीएचए बच्चों के तंत्रिका तंत्र के विकास में मदद करता है। कौन से खाद्य पदार्थों में डीएचए होता है?

मछली डीएचए का मुख्य स्रोत है। सामन, सार्डिन और हैलिबट समृद्ध स्रोत हैं। गोल्डन थ्रेड, बिगआई और सरंगा भी डीएचए प्रदान करती हैं।
वनस्पति तेल

अपने शिशु के लिए खाना बनाते समय, वनस्पति तेल की
थोड़ी सी मात्रा डालें;
यह आपके शिशु को ऊर्जा प्रदान करता है, और उसे वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में भी मदद करता है;
वनस्पति तेल आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं जो वृद्धि और मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक होते हैं;
विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेल संरचना में भिन्न होते हैं। उनका उपयोग बदल कर या मिलाकर किया जा सकता है।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से हमें अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है।



अपने बच्चे के लिए दैनिक भोजन की व्यवस्था कैसे करें
6 से 8 महीने तक के शिशु

दूध मुख्य भोजन होता है। आपके शिशु को प्रतिदिन लगभग 5 बार दूध पिलाना आवश्यक है।
इनमे 2 से 3 बार दूध पिलाते समय, उसे पहले ठोस भोजन दें और फिर उसे दूध दें।
ठोस भोजन खिलाना

शुरुआत में, शिशुओं को 1 से 2 बड़े चम्मच ठोस भोजन दें;
जैसे-जैसे शिशुओं को चबाने और निगलने की आदत होती जाती है, वे अधिक ठोस भोजन खाएंगे;
कुछ शिशु भोजन की शुरुआत में ठोस भोजन खाने में अधिक रुचि रखते हैं। वे जल्द ही चबाने से थक सकते हैं और ज्यादा नहीं खाएंगे। यदि ऐसा है, तो उन्हें दूध दें।

स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध पिलाना

शिशुओं को उनकी आवश्यकताओं के अनुसार दूध पिलाएं और जब वे पेट भरने के लक्षण दिखाएं तो बंद कर दें;
जैसे-जैसे शिशु अधिक ठोस भोजन खाते हैं, वे कम दूध पीते हैं और उन्हें दूध देने की ज़रूरत कम हो जाती है।

एक बार दूध पिलाने की जगह ठोस भोजन देना कब उचित होता है?

यदि आपके शिशु के भोजन में अनाज, सब्जी, मांस (या मछली, अंडे) और तेल सभी प्रदान किए जाते हैं, और कई दिनों तक वह खाना खाने के बाद दूध नहीं लेना चाहता है, तो उसे एक बार दूध पिलाना छोड़ा जा सकता है।

नोट: सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए मांस के टुकड़े खाता है।
9 से 11 महीने तक के शिशु

आपके शिशु को एक दिन में लगभग 5 बार दूध पिलाने की आवश्यकता होती है। 2 से 3 भोजन में, वह मुख्य रूप से ठोस भोजन खाता है।
ठोस भोजन खिलाना

8 से 9 महीने के अधिकांश शिशुओं में 1 से 2 बार दूध पिलाने की जगह ठोस भोजन दिया जा सकता है;
शिशु हर दिन 2 से 3 बार मुख्य भोजन के रूप में ठोस भोजन खाते हैं;
आप अपने शिशु को स्नैक के रूप में रोजाना एक या दो बार कुछ फल दे सकते हैं।

स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध पिलाना

स्तनपान करवाना जारी रखें;
जिन शिशुओं को बोतल से दूध पिलाया जाता है, उन्हें आम तौर पर प्रतिदिन लगभग 2 से 3 से बार और लगभग 500 से 600 मिली दूध पिलाने की ज़रूरत होती है;
बहुत अधिक दूध और बार-बार दूध पिलाने से आपके शिशु की अन्य भोजन की भूख कम हो सकती है।

दूध पिलाने का समय

6 महीने की उम्र में, अधिकांश शिशुओं का पहले से ही नियमित रूप से दूध पीने का पैटर्न होता है। उन्हें हर 3 से 4 घंटे में एक बार दूध पीने की ज़रूरत होती है। उनमें से ज्यादातर रात भर सो सकते हैं, उनको अब रात को दूध पीने की आवश्यकता नहीं होती।
शिशु अपने परिवार के साथ खाना शुरू कर देते हैं। वे धीरे-धीरे परिवार के भोजन के समय के अनुसार ही खाने के अनुकूल हो जाते हैं।
लगभग 1 वर्ष की उम्र में, माता-पिता को अपने शिशुओं के लिए नियमित भोजन का समय निर्धारित कर देना चाहिए।